Menu

Multifarvet gulerodssalat med Balance Honning


Tilberedningstid: 30 min.
Antal: 4 pers
Ingredienser

500 g forskellige farvet gulerødder eller alm. gulerødder
100 g Jakobsens Balance Honning - Hampefrø & Havtorn
100 g vand
400 g hjertesalat
50 g parmesan
50 g semidried tomater
1 håndfuld persille
1 håndfuld karse
1 håndfuld brøndkarse
1 håndfuld strandkarse eller en anden urt

Tilberedning:

  1. Kog honningen op med vand og køl det ned.
  2. Lav tynde strimler af gulerødderne med en skræller.
  3. Skyl salaten og persillen.
  4. Lav flager af parmesanen med en skræller.
  5. Hak de semidried tomater groft.
  6. Vend gulerødderne sammen med honningen og anret alle ingredienserne i en skål eller på en tallerken.
  7. Pynt med urter.
  8. Retten er klar til servering.