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Birnen mit Schinken


Zubereitungszeit: 10 Minuten
Nummer: 4 Personen
Zutaten

2-3 Birnen (nicht zu reif)
1 frische Chili
3 EL Jakobsens Honig
2 EL Butter

Garnierung:
Walnüsse
Rucola
Parmaschinken
Brot

Kochen:

Birnen schälen und in jeweils 4-6 Scheiben schneiden. Kerne aus der Chili entfernen und die Chili fein hacken.

Die Butter unter schwacher Hitze in einem Topf schmelzen. Sie sollte goldbraun werden, ohne anzubrennen. Honig hinzufügen und gut umrühren, bis er geschmolzen ist. Chili hinzugeben und ca. 1 Minute lang rösten.

Birnenscheiben hinzugeben und im Topf wenden, sodass sie vollständig von der Masse überzogen sind. Bei schwacher Hitze 2-3 Minuten simmern lassen.

Darauf achten, dass sie nicht zu trocken werden.

Mit Walnüssen, Rucola, Parmaschinken und Brot kalt servieren.