Menu

Brombeerlikör


Zubereitungszeit: 15 Minuten
Nummer: 1 grosse glass
Zutaten

350 g reife Brombeeren
1 Flasche guter Rotwein
2 dl Jakobsens Bio-Agavensirup, hell
3 dl Wodka

Kochen:

Die Brombeeren gründlich waschen, dann mit Rotwein in ein hohes Glasgefäß füllen und kühlstellen.

Nach zwei Wochen den Saft durch ein Tuch abseihen (die Beeren können z.B. zu Marmelade verarbeitet werden).

Jakobsens Bio-Agavensirup, hell und Wodka zum gefilterten Wein hinzufügen. Den Likör in schöne Gläser füllen und kühl und dunkel lagern. Der Likör sollte mindestens einen Monat lang stehenbleiben, bevor er getrunken wird (gerne noch länger).