DIN BEDØMMELSE
Ingredienser
Ingredienser- 4 dl vand
- 3 skrællede, melede kartofler
- 3 dl kærnemælk
- 25 g gær
- 1 spsk. olivenolie
-
2 tsk. Jakobsens Hverdags Honning
- 1 spsk. groft salt
- 500 g groft rugmel
- 500 g sigtemel
- Pensling:
- 1 æg
Tilberedning
Tilberedning1. Bring 2 dl. af vandet i kog i en gryde. Riv kartoflerne groft og kom dem i det kogende vand. Lad kartoflerne koge ved svag varme og under låg i ca. 2 min. – rør af og til.
2. Hæld “kartoffelgrøden” og resten af det kolde vand i en stor skål og tilsæt kærnemælk. Rør gæren ud heri. Tilsæt de øvrige ingredienser (hold lidt sigtemel tilbage).
3. Slå dejen godt sammen med en grydeske. Dæk skålen med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 1½ time.
4. Tag dejen ud på et mel drysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet.
5. Del dejen i 16 stykker og form dem til boller. Tryk bollerne flade (ca. 10 cm i diameter). Læg dem på 2 plader med bagepapir og lad dem efterhæve tildækket i ca. 15 min. Pensl med kærnemælk.
6. Sæt den første plade med sandwichboller midt i en kold ovn. Indstil på 225 gr. og bag i ca. 20 min. Bag derefter den anden plade i ca. 15 min. Sluk ovnen og lad bollerne stå ved eftervarmen i ca. 5 min.
(Bollerne er fryseegnet)
Produkt i opskriften
Produkt i opskriften
PRODUKTER
Smag på det naturlige
Vi har et bredt udvalg af produkter inden for både honninger, sirup, grødprodukter og toppings – fælles for dem alle er, at de er udviklet med den naturlige smag i fokus. Alle vores produkter er enten økologiske eller fri for kunstige aromaer, farvestoffer, sødemidler og konserveringsmidler
Se vores produkter her
Good Food Group A/S
Herredsvej 30 A
DK-7100 Vejle
CVR-nr.: 54664028
Tel.: +45 7571 1800
Fax: +45 9747 3927
© Copyright Good Food Group A/S - All rights Reserved
