Opskrifter

En alsidig ingrediens

Honning smager dejligt på brødet og i teen. Det er de fleste klar over, men de færreste ved, at honning også er ideelt at bruge i mange opskrifter i stedet for sukker inden for både bagning, syltning og madlavning. Uanset om du er på udkig efter inspiration til morgenmad, forret, hovedret eller vil tilføje noget særligt til din jule- eller nytårsmenu, har vi her samlet nogle af de bedste opskrifter med honning.

Honning kan også bruges som en smagsforstærker og et krydderi, som både kan anvendes i det søde og i det salte køkken – og med en helt fantastisk virkning. Ideelt set bør honning stå ved siden af salt, peber og eddike, lige ved hånden i køkkenet. I disse opskrifter med honning finder du en masse inspiration til, hvordan du kan bruge honning i din madlavning. 

Tilsæt honning til opskrifter i det salte køkken

Tilføj et overraskende element til forretter og hovedretter med honning og skab en spændende balance mellem sødt og salt. F.eks. i en wokret eller som marinade til kylling. Honning er desuden særligt velegnet til marinade til kød, da honningen bidrager til en hurtigere og mere elegant farve til kødet end andre sukkerarter. Læs mere om honningens fordelagtige effekter på kødet på vores bag-om-side.  

Honning kan med fordel også bruges i salatdressinger for at give en sød-syrlig balance. Prøv f.eks. denne opskrift på blåbærdressing med honning. Vores salatopskrifter med honning kan desuden fungere som det perfekte tilbehør eller som et let måltid i sig selv. Mulighederne for at finde spændende opskrifter med honning i det salte køkken er mange. Gå på opdagelse her på siden og find masser af idéer til, hvordan du kan bruge honning i alle dine opskrifter.   

Opskrifter med honning i det søde køkken

Honning er selvfølgelig oplagt at tilføje til desserter, der i sagens natur gerne skal være søde. Prøv f.eks. at tilsætte honning i opskrifter til vafler, pandekager, bagværk, is og koldskål. Mulighederne er talrige.   

Honning kan også være det perfekte tilbehør til en sund og lækker morgenmad og sætte den smagfulde prik over i’et fra morgenstunden. Brug f.eks. honning i din smoothiebowl eller som topping på din havregrød for et naturligt sødt twist. 

Få mere inspiration med honning fra Jakobsens

Hos Jakobsens elsker vi at eksperimentere med honning. Uanset om du leder efter en enkel opskrift med honning til hverdagen eller noget særligt til en festlig lejlighed, kan du finde masser af inspiration her. Honningens naturlige sødme gør den til en uundværlig ingrediens, der løfter både smag og oplevelse af dine måltider.