DIN BEDØMMELSE

Fyldte chokolader med honningganache

  • 30 minutter
  • 4 personer
Dessert
Rated 4 out of 5
Bedøm opskriften
Fyldte

Ingredienser

Tilberedning

1. Hak chokoladen fint og kom den i en skål.

2. Kom fløde og honning i en gryde og kog det op. Tag gryden af varmen og tilsæt chokoladen (860 g) lidt ad gangen, mens der røres rundt.

3. Tilsæt cognac og rør rundt.

4. Skær smørret i tern og rør det ud i den lune chokolademasse. Lad massen køle af og kom den i en sprøjtepose.

5. Temperer chokoladen (1kg) ved at varme den op til 54 grader, køl den ned til 28 grader, og bring den så op til 34 grader, som er arbejdstemperaturen.

Fyld formene og lad skallen stivne. Sprøjt chokolademassen i og fyld det sidste lag chokolade i.

Produkt i opskriften

Hverdags Honning Honning Hverdags Honning
Se produkt

Mere inspiration

Dessert Honningkaramelliseret french toast
Bagning, Dessert Sirupskage med dadler og gulerødder
Dessert, Jul/nytår, Marinade/dressing Rysteribs med honning
Dessert, Morgenmad Amerikanske pandekager med akaciehonning
Bagning, Dessert, Jul/nytår Kokoskugler med honning
Bagning, Dessert Cheesecake i glas med rabarber og lakrids
Bagning, Dessert, Morgenmad Kanelsnegle i vaffeljern
Bagning, Dessert Honningkage med appelsin og valnødder
Dessert Citrussalat med mynte
Bagning, Dessert, Morgenmad Amerikanske pandekager med honning
PRODUKTER

Smag på det naturlige

Vi har et bredt udvalg af produkter inden for både honninger, sirup, grødprodukter og toppings – fælles for dem alle er, at de er udviklet med den naturlige smag i fokus. Alle vores produkter er enten økologiske eller fri for kunstige aromaer, farvestoffer, sødemidler og konserveringsmidler

Se vores produkter her
Good Food Group A/S

Herredsvej 30 A
DK-7100 Vejle
CVR-nr.: 54664028

Tel.: +45 7571 1800
Fax: +45 9747 3927

Navigation
Information
Følg os

© Copyright Good Food Group A/S - All rights Reserved