DIN BEDØMMELSE
Ingredienser
Ingredienser- 3 æg
- 1 tsk. ufarvet lagereddike
- 2 spsk. sukker
- ½ dl mælk
- 10 g smeltet smør
- ½ vaniljestang (kornene heraf)
- ¼ tsk. groft salt
- 3 spsk. hvedemel
- 30 g smør til stegning
- Jakobsens Topping med karamel
Tilberedning
TilberedningPandekagedej:
1. Del æggehvider og æggeblommer fra hinanden.
2. Pisk æggehviderne godt stive med en håndmixer.
3. Tilsæt eddike og pisk i yderligere 2-3 min. mens sukkeret tilføjes lidt efter lidt.
4. I en anden skål piskes 2 æggeblommer, mælk, smeltet smør, vaniljekorn og salt sammen. Rør melet godt i dejen lidt ad gangen.
5. Rør lidt af de stiftpiskede hvider i æggeblommeblandingen og fold derefter, med let hånd, resten af hviderne i dejen.
6. Kom dejen i en sprøjtepose.
7. Smelt smørret i en pande ved kraftig varme og skru ned til jævn varme.
8. Fordel det smeltede smør godt rundt i panden.
9. Klip et hul i sprøjteposen.
10. Sprøjt 4 pandekager ud i panden ved at sprøjte dejen ud lige oppefra (omkring 6 cm i diameter og næsten op til pandens kant).
11. Læg nu et låg på panden.
12. Bag pandekagerne under låg i ca. 3 min. – du må ikke løfte låget.
13. Tag nu låget af, vend pandekagerne med en paletkniv og bag dem på samme måde på den anden side i omkring 3 minutter.
14. Bag de sidste pandekager og server med bær, cremefraiche og Topping med karamel.
Produkt i opskriften
Produkt i opskriftenPRODUKTER
Smag på det naturlige
Vi har et bredt udvalg af produkter inden for både honninger, sirup, grødprodukter og toppings – fælles for dem alle er, at de er udviklet med den naturlige smag i fokus. Alle vores produkter er enten økologiske eller fri for kunstige aromaer, farvestoffer, sødemidler og konserveringsmidler
Se vores produkter her
Good Food Group Holding A/S
Herredsvej 30 A
DK-7100 Vejle
CVR-nr.: 54664028
Tel.: +45 7571 1800
Fax: +45 9747 3927
© Copyright Good Food Group A/S - All rights Reserved
