DIN BEDØMMELSE
Syltede og bagte rodfrugter
30 min (+12 timers hviletid)
4 personer
Ingredienser
- Rodfrugter:
-
100 g Jakobsens Dansk Honning
- 1,5 kg blandede rodfrugter
- Marinade:
- 2 dl eddike
-
200 g Jakobsens Hverdags Honning
- 5 stk. peberkorn
- 2 stk. laurbærblade
- 1/2 stk. rugbrød
- 50 g smør
- Frisk timian
- Ærteskud
- Basilikum (evt. rød)
Tilberedning
1. Skyl rodfrugterne og skær toppen af. Halvdelen af rodfrugterne skæres i stave, mens den anden halvdel skæres i tern (ca 1×1 cm).
2. Kog eddike, honning, peber og laurbær op, og hæld det over ternene, lad det trække i 12-24 timer. Anvend også gerne andre urter til syltning.
3. Forvarm en ovn til 200 grader, læg stavene på en bageplade og hæld honning over dem. Krydr med salt og peber, og bag dem i ca. 20 min., til de får farve. Vend rundt i dem, så stængerne bliver bagt ens.
4. Skær rugbrødet i tern eller i skiver og steg det sprødt i smør – enten i ovnen (ca. 15 min.) eller på en pande (ca. 2 min), og drys lidt salt på til sidst.
Anret salaten i en skål med friske urter, og server evt. til et stykke kød.
Produkt i opskriften
PRODUKTER
Smag på det naturlige
Vi har et bredt udvalg af produkter inden for både honninger, sirup, grødprodukter og toppings – fælles for dem alle er, at de er udviklet med den naturlige smag i fokus. Alle vores produkter er enten økologiske eller fri for kunstige aromaer, farvestoffer, sødemidler og konserveringsmidler
Se vores produkter her
Good Food Group A/S
Herredsvej 30 A
DK-7100 Vejle
CVR-nr.: 54664028
Tel.: +45 7571 1800
Fax: +45 9747 3927
© Copyright Good Food Group A/S - All rights Reserved
