DIN BEDØMMELSE

Græskarboller

  • 1 time og 25 minutter
  • 8 boller
Bagning
Bedøm opskriften

Ingredienser

Tilberedning

1. Skær græskar i grove tern.

2. Bring en stor gryde med vand i kog. Kom græskar deri og kog det mørt – brug en gaffel til at tjekke.

3. Hæld vandet fra og blend græskar med smør og agavesirup til en glat mos.

4. Opløs gær i lunkent vand.

5. Tilsæt græskarmos, mørk agavesirup, salt, muskatnød, ingefær og kardemomme. Rør det sammen.

6. Tilsæt mel og ælt dejen til den er glat, smidig og slipper skålens kanter. Du kan gøre dette på røremaskine eller i hånden. Gør du det i hånden, kan du med fordel ælte på bordet.

7. Lad dejen hæve tildækket og lunt i 40 minutter.

8. Vend dejen ud på et meldrysset bord og lav en aflang rulle. Skær rullen til 8 lige store stykker.

9. Form hvert stykke til en bolle og placér bollen på en snor. Nu skal bollerne bindes ind, så de kommer til at ligne et lille græskar.

10. Bind snoren rundt om bollen, lav et kryds og saml på bagsiden – gentag endnu en gang, så snoren danner 8 stykker og ligner et lille græskar (forestil dig, at det er en julegave, du skal pakke ind med gavebånd).

11. Lad bollerne efterhæve i 30 minutter med et klæde over sig.

12. Tænd ovnen på 200 grader varmluft.

13. Pensl bollerne med et sammenpisket æg og drys med græskarkerner.

14. Bag bollerne i ca. 15 minutter til de er gyldne og gennembagte.

15. Lad dem afkøle og klip herefter snoren op.

Produkt i opskriften

Agave sirup, mørk, økologisk Sirup Agave sirup, mørk, økologisk
Se produkt

Mere inspiration

Bagning, Dessert, Morgenmad Amerikanske pandekager med honning
Bagning, Dessert Honningkage med citron
Bagning Energibarer
Bagning, Morgenmad Glutenfri havrepandekager med vanilje og blåbær
Bagning, Drikke, Morgenmad Flapjack & Smoothie
Bagning, Dessert Havregrynsmuffins
Bagning, Morgenmad Gulerodsbrud med flydende dansk honning
Bagning, Dessert Ristet brød med mascarponecreme og brombær
Bagning, Dessert, Morgenmad Honningvafler
Bagning, Dessert Rabarbermuffins
PRODUKTER

Smag på det naturlige

Vi har et bredt udvalg af produkter inden for både honninger, sirup, grødprodukter og toppings – fælles for dem alle er, at de er udviklet med den naturlige smag i fokus. Alle vores produkter er enten økologiske eller fri for kunstige aromaer, farvestoffer, sødemidler og konserveringsmidler

Se vores produkter her
Good Food Group A/S

Herredsvej 30 A
DK-7100 Vejle
CVR-nr.: 54664028

Tel.: +45 7571 1800
Fax: +45 9747 3927

Navigation
Information
Følg os

© Copyright Good Food Group A/S - All rights Reserved