DIN BEDØMMELSE

Honningkage med appelsin og valnødder

  • 1 time og 15 min.
  • 6-8 personer
BagningDessert
(1)
Bedøm opskriften
Honningkage

Ingredienser

  • Honningkage:
  • 100 g Jakobsens Dansk Honning
  • 100 g smør
  • 100 g sukker
  • 2 æg
  • 250 g hvedemel
  • 1 tsk. natron
  • 1,5 tsk kanel, stødt
  • 1 tsk. nellike, stødt
  • 1/2 tsk. ingefær, stødt
  • 1 knivspids salt
  • 50 g valnødder, hakket
  • Skal fra 1 økologisk appelsin
  • ½ dl appelsinsaft
  • Smørcreme:
  • 150 g blødt smør
  • 120 g flormelis
  • Skal fra 1 økologisk appelsin
  • 1 vaniljestang
  • 2 pasteuriserede æggeblommer

Tilberedning

1. Tænd ovnen på 175 grader varmluft.

2. Varm honning og smør op i en gryde og lad det herefter afkøle.

3. Æg piskes luftigt sammen med sukkeret. Pisk smør- og honningmassen i.

4. I en skål blandes alle de tørre ingredienser sammen og røres i dejen. Vend til sidst grofthakkede valnødder, appelsinskal samt appelsinsaft i dejen.

5. Fyld dejen i en smurt springform på 20 cm. Bag kagen på ovnens nederste rille i 50-60 min. Brug en gaffel til at tjekke, at kagen gennembagt.

6. Lad kagen afkøle, før den frigøres fra springformen. Lav smørcreme klar, imens kagen afkøler.

7. Flæk vaniljestangen på den lange led og skrab forsigtigt vaniljekornene ud.

8. Pisk smør, flormelis og vaniljekorn til en luftig og lys masse og tilsæt æggeblommerne samt appelsinskal. Pisk det yderligere godt sammen.

9. Smør cremen på den afkølede kage og pynt med valnødder og revet appelsinskal.

Produkt i opskriften

Dansk Honning Honning Dansk Honning
Se produkt

Mere inspiration

Dessert, Drikke Queen’s coffee
Bagning, Dessert Honningkage med appelsin og valnødder
Til professionelle Bagning, Foodservice Brydeboller med urter
Dessert Honningbagte bær med creme fraiche og brændt, hvid chokolade
Bagning, Dessert Brownie med honningskum og bær
Bagning Gulerodsmuffins med honning
Bagning, Dessert, Jul/nytår Kokoskugler med honning
Bagning, Dessert, Morgenmad Kanelsnegle i vaffeljern
Dessert, Morgenmad Yoghurt cheesecake med honning og lime
Bagning, Jul/nytår Honningkagehjerter
PRODUKTER

Smag på det naturlige

Vi har et bredt udvalg af produkter inden for både honninger, sirup, grødprodukter og toppings – fælles for dem alle er, at de er udviklet med den naturlige smag i fokus. Alle vores produkter er enten økologiske eller fri for kunstige aromaer, farvestoffer, sødemidler og konserveringsmidler

Se vores produkter her
Good Food Group A/S

Herredsvej 30 A
DK-7100 Vejle
CVR-nr.: 54664028

Tel.: +45 7571 1800
Fax: +45 9747 3927

Navigation
Information
Følg os

© Copyright Good Food Group A/S - All rights Reserved