DIN BEDØMMELSE
Rejespyd med honning/citronmarinade
30 minutter
4 personer
Ingredienser
Ingredienser- Marinade:
-
100 g Jakobsens Dansk Flydende Honning
- 1 citron, økologisk
- 4 spsk. olie
- 10 g ingefær, revet
- Rejespyd:
- 8 træspyd
- 16 rå tigerrejer
- 2 bdt. forårsløg
- 1/2 ananas (kan udelades)
- Salat:
- 1 stk, frissé salat
- 100 g edamamebønner
- 80 g cashewnødder, saltristede
-
2 spsk. Jakobsens Dansk Blomsterhonning
- 2 spsk. olivenolie
- 1 håndfuld bredbladet persille
- Salt
Tilberedning
TilberedningRejespyd:
1. Læg træspyddene i vand.
2. Skyl citron og skræl ingefæren.
3. Riv ingefær og citronskal i en skål med olie, honning og saften fra citronen. Pisk det godt sammen.
4. Vend rejerne i honning/citronmarinaden og lad dem trække i mindst 30 minutter.
5. Skyl og skær forårsløg i mundrette stykker på 3 cm.
6. Skær bunden af ananassen og gem denne. Skær ananassen i stykker af 4×4 cm.
7. Sæt rejerne på spyd sammen med forårsløg og ananas.
8. Grill rejespyddene indtil rejerne er gennemstegt.
Salat:
1. Skyl salat og snit det.
2. Pres saft ud af bunden på ananassen i en lille skål.
3. Bland 2 sps. ananassaft med honning, olie og salt.
4. Vend edamamebønnerne med salat og cashewnødder og fordel ananas/honningdressingen over salaten.
5. Fordel salaten på tallerken og anret rejespyddene ovenpå. Afslut med et drys persille.
Tip:
Honningmarinaden er også velegnet til kylling og fisk.
Produkt i opskriften
Produkt i opskriften
PRODUKTER
Smag på det naturlige
Vi har et bredt udvalg af produkter inden for både honninger, sirup, grødprodukter og toppings – fælles for dem alle er, at de er udviklet med den naturlige smag i fokus. Alle vores produkter er enten økologiske eller fri for kunstige aromaer, farvestoffer, sødemidler og konserveringsmidler
Se vores produkter her
Good Food Group A/S
Herredsvej 30 A
DK-7100 Vejle
CVR-nr.: 54664028
Tel.: +45 7571 1800
Fax: +45 9747 3927
© Copyright Good Food Group A/S - All rights Reserved
