DIN BEDØMMELSE
Ingredienser
- 600 g torskefilet
- 2 stk. røde æbler
- 1 stor rødbede
- Smør
-
Jakobsens Dansk Honning
- 200 g jordskokker
- 2 dl sødmælk
- 2 dl fløde
- Revet muscatnød
- Salt og peber
- Brøndkarse
Tilberedning
1. Skræl jordskokkerne og del dem i mindre stykker. Kog dem møre i mælk og fløde.
2. Blend massen til en puré med en stavblender. Smag cremen til med muskatnød, salt og peber.
3. Skræl rødbederne og skær dem i små tern. Skær ligeledes æblerne i små tern.
4. Svits rødbederne møre i smør i en lille gryde. Til sidst tilsættes Jakobsens-honningen og æblerne.
5. Del fisken i 4 stykker, som krydres med salt og peber.
5. Læg fiskestykkerne i et ildfast fad og hæld 1 cm vand i bunden. Dæk med staniol.
6. Fiskestykkerne bages i ovnen i ca. 15 min. ved 180 grader.
Anretning:
Jordskokkecremen anbringes midt i en dyb tallerken.
Glaserede rødbeder og æbler anbringes rundt om jordskokkecremen.
Fisken sættes oven på cremen, og der pyntes med store buketter brøndkarse.
Produkt i opskriften
PRODUKTER
Smag på det naturlige
Vi har et bredt udvalg af produkter inden for både honninger, sirup, grødprodukter og toppings – fælles for dem alle er, at de er udviklet med den naturlige smag i fokus. Alle vores produkter er enten økologiske eller fri for kunstige aromaer, farvestoffer, sødemidler og konserveringsmidler
Se vores produkter her
Good Food Group A/S
Herredsvej 30 A
DK-7100 Vejle
CVR-nr.: 54664028
Tel.: +45 7571 1800
Fax: +45 9747 3927
© Copyright Good Food Group A/S - All rights Reserved
