DIN BEDØMMELSE
Ingredienser
- Lam:
- 2 kg lammebov med ben
- 1,25 dl rødvinseddike
-
0,25 dl + 2 spsk. Jakobsens Økologisk flydende Blomster Honning
- 1 spsk. olivenolie
- 1 tsk. salt
- Friskkværnet sort peber
- 4 fed hvidløg
- 1 økologisk appelsin
- Honningdressing:
-
1,25 dl Jakobsens Økologisk flydende Blomster Honning
- 1 spsk. rødvinseddike
- 1 dl hasselnødder uden skræl
- 3 dl bladpersille
Tilberedning
Lam
1. Tænd ovnen ved 175 grader. Læg et stykke bagepapir på en bageplade. Læg lammeboven på pladen med fedtsiden opad. Snit fedtsiden.
2. Bland rødvinseddike, 0,25 dl honning, olivenolie, salt og peber. Hæld blandingen over lammeboven.
3. Vask appelsinen og skræl den med en kartoffelskræller. Hak hvidløget groft og bland hvidløget med appelsinskrællet. Drys det over kødet.
4. Vikkel bagepapiret rundt om kødet, og bag det midt i ovnen i ca. 3,5 time.
5. Åben herefter bagepapiret og pensel lammet med 2 spsk. honning. Steg kødet yderligere 30. minutter i ovnen.
Honningdressing
1. Bland honning og rødvinseddike i en skål.
2. Hak hasselnødderne groft og hak persillen fint.
3. Bland alle ingredienser sammen og smør herefter dressingen ud over lammet.
Produkt i opskriften
PRODUKTER
Smag på det naturlige
Vi har et bredt udvalg af produkter inden for både honninger, sirup, grødprodukter og toppings – fælles for dem alle er, at de er udviklet med den naturlige smag i fokus. Alle vores produkter er enten økologiske eller fri for kunstige aromaer, farvestoffer, sødemidler og konserveringsmidler
Se vores produkter her
Good Food Group A/S
Herredsvej 30 A
DK-7100 Vejle
CVR-nr.: 54664028
Tel.: +45 7571 1800
Fax: +45 9747 3927
© Copyright Good Food Group A/S - All rights Reserved
