DIN BEDØMMELSE
Ingredienser
Ingredienser- 2 auberginer
- 0,4 dl olivenolie
- Salt og friskkværnet peber
- 1 stk. granatæble, kernerne
- 1/2 bundt koriander
- Tahinicreme:
- 1,5 dl yoghurt
- 1,5 spsk. Tahini
- 1 spsk. olivenolie
- 1 tsk. stødt spidskommen
-
1 tsk. Jakobsens flydende Hverdags Honning
- Saften fra en skive citron
- Salt og friskkværnet peber
- Dukkah:
- 20 g mandler
- 20 g pinjekerner
- 0,5 spsk. stødt spidskommen
- 0,5 spsk. stødt koriander
- 0,5 tsk. chiliflager
- 0,5 tsk. flagesalt
Tilberedning
Tilberedning1. Halvér auberginerne og rids kødet i tern.
2. Pensl med olivenolie og drys med salt og peber.
3. Bag dem ved 180° varmluft i 30 min.
Dukkah
1. Rist alle ingredienser af på en tør pande, til det begynder at tage farve og dufte.
2. Kom det hele i en minihakker og blend det til en fin krydderblanding.
Tahincreme
1. Bland alle ingredienser sammen til en tahincreme.
Anret auberginerne på et fad og servér med tahincreme, dukkah, granatæblekerner og koriander.
Produkt i opskriften
Produkt i opskriften
PRODUKTER
Smag på det naturlige
Vi har et bredt udvalg af produkter inden for både honninger, sirup, grødprodukter og toppings – fælles for dem alle er, at de er udviklet med den naturlige smag i fokus. Alle vores produkter er enten økologiske eller fri for kunstige aromaer, farvestoffer, sødemidler og konserveringsmidler
Se vores produkter her
Good Food Group A/S
Herredsvej 30 A
DK-7100 Vejle
CVR-nr.: 54664028
Tel.: +45 7571 1800
Fax: +45 9747 3927
© Copyright Good Food Group A/S - All rights Reserved
