Lækre opskrifter fyldt med den gode smag af honning
Alt bli’r godt med Jakobsens honning – også dine middage, dine desserter og dine drikke.
Vi har samlet en række opskrifter, hvor Jakobsens honning er med til at løfte smagen og bringe naturlig sødme ind i både det søde og det salte køkken. Her finder du inspiration til alt fra læskende drikke og lette salater til saftige hovedretter, lune bagværk og søde desserter – og selvfølgelig også til smagfulde marinader og dressinger.
For hos Jakobsens tror vi på, at mad skal mærkes, smages og deles. At ærlig smag og gode råvarer gør hverdagen lidt bedre – og at honning er et naturligt valg, når man vil give sine måltider noget ekstra.
Gå på opdagelse i opskrifterne nedenfor, og find din egen favorit til hverdag og weekend.
Hos Jakobsens tror vi på ærlighed, naturlighed og den gode smag. Vores danske honninger er høstet i respekt for naturens rytmer og byder på en mangfoldighed af smagsoplevelser – fra det lyse og milde til det kraftige og aromatiske.
Alle vores honninger er høstet med respekt for naturen – og skabt til at give din madlavning et naturligt løft.
I anledning af Biernes Dag sætter Jakobsens fokus på naturens små helte. I samarbejde med BILKA uddeler Jakobsens gratis blomsterfrø og smagsprøver på Jakobsens honning lørdag den 17. maj i alle landets BILKA-forretninger. Frøene kan sås i haven, altankasser eller i blomsterkrukker – og dermed skabe flere levesteder for bier og andre bestøvere.
Kom og vær med – sammen kan vi gøre en forskel for bierne!
Byg insekthotel
Der er mange guides på nettet til at lave sit eget insekthotel, så man nemt og simpelt kan hjælpe bierne med et sted i haven, hvor de kan bo og overvintre. Har du ikke mod på at kaste dig ud i Projekt Insekthotel, kan du alternativt lave en bunke af sten og grene i hjørnet af haven, som ikke står i direkte sol, og som er beskyttet mod vind og vejr – det vil bierne også takke dig for.
Plant insekt-venlige blomster i haven
Måske har du et lille bart stykke i haven, som du ikke ved, hvad du skal gøre ved og samtidigt et ønske om at hjælpe de hårdtarbejdende bier – så kan du med fordel glæde dem ved at plante en masse forskellige blomster i din have.
Bier elsker variation og især blomster, der er fulde af pollen og nektar, er deres foretrukne. Blandt andet er både krokus, honningurt og erantisser nogle af de blomster, som bierne elsker at bestøve og samle nektar fra.
Lad haven gro
Du har nok hørt om fænomenet ”vild-med-vilje”-haver. Altså haver, som du lader gro og er designet til at efterligne og støtte naturlige økosystemer. Ved at lade haven gro kan du lave en skøn, lille oase for bierne – og husk, at det ikke kun er nede i græsset, bierne kan lide at summe rundt. De elsker at samle deres nektar og pollen fra alt fra frugttræer til hække og ikke mindst blomsterbede – derfor kan du med fordel vente lidt med at slå plænen, klippe hækken og trimme træet.
Drop sprøjtemidlerne
Der er rigtig mange sprøjtemidler, som er skadelige for bier, og det gælder ikke kun de vanlige insektmidler, men også dem, der bruges til at bekæmpe svamp og ukrudt. Sagen er den, at sprøjtegifte kan sætte en stopper for biernes reproduktion, og får bi-larver føde, der indeholder pesticidrester, udvikles de ikke ordentligt. Derfor bør du overveje en ekstra gang hvilke sprøjtemidler, du bruger i din have, hvis du ønsker at passe på bierne og vores dejlige natur.
Sørg for vand til bierne
Når vejret bliver varmt, og det hele bliver mere tørt i haven, vil bierne sætte stor pris på at have adgang til vand. Bier bruger både vand til at nedkøle kroppen og til at køle deres bo om sommeren.
Du kan gøre det nemt for bierne at få adgang til vand ved at sætte en vandkilde frem – en simpel metode er at placere en flad skål eller et fad med vand i din have. Sørg for at placere skålen et solrigt sted, og fyld den med vand regelmæssigt. Du kan også tilføje nogle flydende planter eller sten i skålen for at give bierne et sted, hvor de kan sidde og drikke.