Orangeblomst

Om råvaren

De flotte appelsintræer producerer nogle duftende blomster, som uden tvivl giver en sydlandsk stemning.

Grenene på appelsintræet er grågrønne med korte hår og læder­agtige, skinnende grønne blade, som er oversået med lysende, gennemsigtige prikker ligesom bladene på andre citrustræer. Bladene har en gen­nemtrængende, aromatisk duft. Blom­sterne er hvide, velduftende og samlet i store stande.

Orangeblomst honning er indsamlet fra appelsinplantager, og har en mild smag med et karakteristisk strejf af citrus.