DIN BEDØMMELSE

Græskar med honning og nødder

  • 40 minutter
  • 4 personer
Rated 4 out of 5

Ingredienser

  • 2 små Hokkaido-græskar
  • 40 g smeltet smør
  • 2 spsk. Jakobsens Akacie Honning
  • 1 spsk. olivenolie
  • 1 tsk. groft salt
  • 1 spsk. mild hvidvinseddike
  • 50 g usaltede nødder (gerne pistacienødder)
  • Tilbehør
  • Salat
  • Brød
  • Frisk timian

Tilberedning

1. Skær græskarrene i halve eller kvarte og fjern kernerne.

2. Læg dem med skærefladen opad i et fad og hæld 2 dl. vand ved. Dæk med alufolie.

3. Sæt fadet i ovnen ved 175 grader i 35 minutter, indtil de er møre.

4. Bland smør, honning, olie, salt og eddike, og hæld det over de bagte græskar.

5. Sæt fadet i ovnen igen ved samme temperatur i 5 minutter utildækket.

6. Rist nødderne og drys dem over. Pynt med frisk timian.

Serveres med en bitter og syrlig salat, fx spinat med citron.

Tip: 
Hvis du ikke kan få Hokkaido-græskar, kan du bruge små, runde squash med fast kød.

PRODUKTER

Smag på det naturlige

Vi har et bredt udvalg af produkter inden for både honninger, sirup, dressinger og bolcher – fælles for dem alle er, at de er udviklet med den naturlige smag i fokus. Alle vores produkter er enten økologiske eller fri for kunstige aromaer, farvestoffer, sødemidler og konserveringsmidler

Se vores produkter her