Menu

Honningmarinerede jordbær med honning is


Tilberedningstid: 30 min/6 timer på frys
Antal: 4 personer
Ingredienser

400 g Jordbær
50 g Jakobsens Akacie Honning
50 g Jakobsens flydende Hverdags Honning
0,5 liter Piskefløde
3 stk. æggeblommer
50 g sukker
50 g hvid chokolade
Skovsyre til pynt

Tilberedning:

  1. Pisk fløden let.
  2. Tænd ovnen på 175 grader alm. ovn.
  3. Pisk blommerne hvide og luftige med sukker.
  4. Vend fløde og æggemassen sammen og tilsæt Hverdags Honning.
  5. Sæt massen i fryseren i mindst 6 timer.
  6. Mariner de friske jordbær i Akacie Honning og lad dem trække et par timer.
  7. Hak den hvide chokolade fint og bag den på et stykke bagepapir i ca. 10 min. eller til det er gyldenbrunt.
  8. Afkøl det hvide chokolade og hak herefter chokoladen.
  9. Drys chokoladen over jordbærerene.
  10. Server med is og pynt med skovsyre.