DIN BEDØMMELSE
Ingredienser
- Brownie
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g Jakobsens Dansk Honning
- 3 æg
- 1 spsk. kakaopulver
- 50 g hvedemel
- 1 nip salt
- Honningskum
-
100 g Jakobsens Dansk Honning
- 1,2 dl æggehvider
- Anretning
- Brombær
- Hindbær
- Jordbær
- Kirsebær
- Evt. lidt spiseligt guld
Tilberedning
Brownie
1. Start med at tænde ovnen på 175 grader alm. ovn.
2. Smelt mørk chokolade og smør i en skål over vandbad eller i mikroovn.
3. Hæld honning i og rør det godt rundt. Tilføj ét æg ad gangen, imens der piskes.
4. Vend kakaopulver, hvedemel og salt i dejen. Beklæd en springform (20 cm.) med bagepapir i bunden og lidt smør på siderne.
5. Hæld dejen i og bag browniebunden i ca. 25 minutter. Lad bunden køle af.
Honningskum
1. Hæld honning i en gryde og varm det op, til det bobler – ca. 110 grader.
2. Imens honningen varmes op, piskes æggehviderne helt stive.
3. Herefter hældes den varme honning i æggehviderne, imens der piskes.
4. Pisk til det er koldt. Det tager ca. 10-12 minutter.
Anretning
1. Fordel honningskummet oven på browniebunden.
2. Skær bærrene i stykker og læg dem tilfældigt oven på honningskummet.
Dekorer evt. med lidt spiseligt guld.
Produkt i opskriften
PRODUKTER
Smag på det naturlige
Vi har et bredt udvalg af produkter inden for både honninger, sirup, grødprodukter og toppings – fælles for dem alle er, at de er udviklet med den naturlige smag i fokus. Alle vores produkter er enten økologiske eller fri for kunstige aromaer, farvestoffer, sødemidler og konserveringsmidler
Se vores produkter her
Good Food Group A/S
Herredsvej 30 A
DK-7100 Vejle
CVR-nr.: 54664028
Tel.: +45 7571 1800
Fax: +45 9747 3927
© Copyright Good Food Group A/S - All rights Reserved
